この季節のお楽しみ♡ 超簡単！超テキトー！手作りホットワイン

冬の始まりがとても好きです。
冷たくて乾いた空気、日が暮れるのが早くなっていく切ない感じ。

そして、食べ物が美味しい(￣∇￣)

この時期になると、特に楽しみにしているのが
ホットワイン（グリューワイン）！

･･･でしたが、昨年は出産して慣れない育児にアワアワして余裕がなかったし
一昨年は妊娠中だったので、もちろんワインは断っていました。

今年は少し余裕が出てきたので、息子が寝た後で楽しんでおります(о´∀`о)
嗚呼、至福のひととき。

初めてホットワインを飲んだ時の感動ったら！！

もうだいぶ昔ですが･･･
友達とフラリと入ったカフェでいただきました。
その時は仕事帰りで、ちょっとお茶しようと。

そしてその日は寒くて寒くて。
超冷え性の私は、スパイスの効いたホットワインに身も心も温められたのでした。

ただ、あまりホットワインを提供しているカフェが少なくて(当時)。

でも飲みたいよーってことで、
あちこちで開催されているクリスマスマーケットに行っては、必ず飲んでました。

ワイン飲みたさに、毎年クリスマスマーケット巡りはしていたのですが、
だんだん面倒くさくなってきてw。寒いし。
(冬は好きなんじゃ。。。)

急に家で飲みたくなることの方が多いので、自分でテキトーに作ってみました。

超簡単！超テキトー！電子レンジでホットワイン

材料

赤ワインは安いものが良いっぽいです。

その理由はよく分かりませんが･･･

以前スペイン人のお友達が、手作りのサングリアを振舞ってくれたことがあります。
それがもーーー美味しくて美味しくて。
作り方を聞いたら、ポイントは「安い赤ワインを使うこと」と言っていました。
サングリアの本場の人が言っているので、きっと間違いない。と、思う。

そしてサングリアの材料とホットワインって似ている？と思い、
それから安いワインで作っています。
せっかくなら奮発して良いワインにしようかな～と思った時に、ふと思い出しました。

オレンジジュースは、なければ柑橘系の何かで代用してます。

今まで試したもの

100%オレンジジュース、100%グレープフルーツジュース、
ゆず茶、マーマレード、ポッカレモン、みかん

ポッカレモン以外はなんでも美味しかったです。
ポッカレモンは入れすぎて酸っぱくなってしまったので、風味づけぐらいがよいかと。

ハチミツの分量は、ワインに投入する柑橘系のものによって変えています。

ジュースをうっかり入れすぎてしまったらハチミツは少なめにするし、
ゆず茶やマーマレードなら入れないことも。
ポッカレモンなら、ハチミツは大目に。
みかんの時はティースプーン1杯くらい。

要は、テキトーです。

作り方

今回はジュースも何もなかったので、みかんで作りました。

薄皮を簡単に剥いたみかんの果肉をマグカップに入れる。
薄皮は体にいいので、捨てずに皮オンリーで食べる(お好みで)。

シナモンパウダーを入れる。
入れすぎると、むせるので注意。よく私はむせています。

赤ワインを注いで･･･

あ！ハチミツ忘れてた。

混ぜ混ぜしたら、電子レンジの牛乳の温めモードでチン。
または、500Wぐらいで様子を見ながら温める。
温めすぎると吹きこぼれるので注意。

残ったみかんでも食べながら待つ。

以上です！

たまたまあった生姜シロップを追加

今回は、生姜シロップを追加しました。

ちょっと前に生姜焼きを作って、その生姜が残ってしまったのでハチミツづけにした、
ってだけのシロモノです。

生姜を薄くスライスして、ハチミツをジャーっとかけたら一晩おく。

すると次の日には水分が出てこんな感じ。

私は冷え性なので、紅茶に入れたり。
意外とホットミルクにも合う！チャイっぽくなります★
これを使って、また生姜焼きも作れる。

これをホットワインにも入れてみました。

美味しい！！すっごく温まる！
幸せ(〃ω〃)

「生姜シロップはある時だけ」と思ったけど、追加したらすっごく美味しかったので
なくなってもまた用意しておこうと思っちゃいました(*^o^*)

本当は、本場っぽく色々なスパイスを入れたいところですが、
ホットワインの為だけに買うのも･･･と思い、我が家はシナモンだけです。
でもクローブやブラックペッパー、スターアニス等を入れたら
より深みが出て本場っぽくなるかと思います。

息子が寝た後のお楽しみに…

昨日は息子が寝た後に、ビターチョコをひとかけお供にいただきました。

これにシュトーレンがあったらサイコーだな、と
おデブまっしぐらな考えが止まらず、夜は更けていくのでした。