この季節のお楽しみ♡ 超簡単!超テキトー!手作りホットワイン

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冬の始まりがとても好きです。
冷たくて乾いた空気、日が暮れるのが早くなっていく切ない感じ。

そして、食べ物が美味しい( ̄∇ ̄)

この時期になると、特に楽しみにしているのが
ホットワイン(グリューワイン)!

・・・でしたが、昨年は出産して慣れない育児にアワアワして余裕がなかったし
一昨年は妊娠中だったので、もちろんワインは断っていました。

今年は少し余裕が出てきたので、息子が寝た後で楽しんでおります(о´∀`о)
嗚呼、至福のひととき。

初めてホットワインを飲んだ時の感動ったら!!

もうだいぶ昔ですが・・・
友達とフラリと入ったカフェでいただきました。
その時は仕事帰りで、ちょっとお茶しようと。

そしてその日は寒くて寒くて。
超冷え性の私は、スパイスの効いたホットワインに身も心も温められたのでした

ただ、あまりホットワインを提供しているカフェが少なくて(当時)。

でも飲みたいよーってことで、
あちこちで開催されているクリスマスマーケットに行っては、必ず飲んでました。

ワイン飲みたさに、毎年クリスマスマーケット巡りはしていたのですが、
だんだん面倒くさくなってきてw。寒いし。
(冬は好きなんじゃ。。。)

急に家で飲みたくなることの方が多いので、自分でテキトーに作ってみました。



超簡単!超テキトー!電子レンジでホットワイン

材料

赤ワイン 150〜180cc
シナモンパウダー 適当(ふりっふりっ。ぐらい)
100%オレンジジュース 適当(ジャーっと。30〜40cc?)
ハチミツ 適当

赤ワインは安いものが良いっぽいです。

その理由はよく分かりませんが・・・

以前スペイン人のお友達が、手作りのサングリアを振舞ってくれたことがあります。
それがもーーー美味しくて美味しくて。
作り方を聞いたら、ポイントは「安い赤ワインを使うこと」と言っていました。
サングリアの本場の人が言っているので、きっと間違いない。と、思う。

そしてサングリアの材料とホットワインって似ている?と思い、
それから安いワインで作っています。
せっかくなら奮発して良いワインにしようかな~と思った時に、ふと思い出しました。

オレンジジュースは、なければ柑橘系の何かで代用してます。

今まで試したもの

100%オレンジジュース、100%グレープフルーツジュース、
ゆず茶、マーマレード、ポッカレモン、みかん

ポッカレモン以外はなんでも美味しかったです。

ポッカレモンは入れすぎて酸っぱくなってしまったので、風味づけぐらいがよいかと。

ハチミツの分量は、ワインに投入する柑橘系のものによって変えています。

ジュースをうっかり入れすぎてしまったらハチミツは少なめにするし、
ゆず茶やマーマレードなら入れないことも。
ポッカレモンなら、ハチミツは大目に。
みかんの時はティースプーン1杯くらい。

要は、テキトーです。

作り方

今回はジュースも何もなかったので、みかんで作りました。

薄皮を簡単に剥いたみかんの果肉をマグカップに入れる。
薄皮は体にいいので、捨てずに皮オンリーで食べる(お好みで)。

シナモンパウダーを入れる。
入れすぎると、むせるので注意。よく私はむせています。
簡単 ホットワイン

赤ワインを注いで・・・

あ!ハチミツ忘れてた。
電子レンジ ホットワイン

混ぜ混ぜしたら、電子レンジの牛乳の温めモードでチン。
または、500Wぐらいで様子を見ながら温める。
温めすぎると吹きこぼれるので注意。

残ったみかんでも食べながら待つ。

以上です!

たまたまあった生姜シロップを追加

今回は、生姜シロップを追加しました。

ちょっと前に生姜焼きを作って、その生姜が残ってしまったのでハチミツづけにした、
ってだけのシロモノです。

生姜を薄くスライスして、ハチミツをジャーっとかけたら一晩おく。
ジンジャーシロップ

すると次の日には水分が出てこんな感じ。
生姜 残り

私は冷え性なので、紅茶に入れたり。
意外とホットミルクにも合う!チャイっぽくなります★
これを使って、また生姜焼きも作れる

これをホットワインにも入れてみました。

美味しい!!すっごく温まる!
幸せ(〃ω〃)

「生姜シロップはある時だけ」と思ったけど、追加したらすっごく美味しかったので
なくなってもまた用意しておこうと思っちゃいました(*^o^*)

本当は、本場っぽく色々なスパイスを入れたいところですが、
ホットワインの為だけに買うのも・・・と思い、我が家はシナモンだけです。
でもクローブやブラックペッパー、スターアニス等を入れたら
より深みが出て本場っぽくなるかと思います。

息子が寝た後のお楽しみに…

昨日は息子が寝た後に、ビターチョコをひとかけお供にいただきました。

これにシュトーレンがあったらサイコーだな、と
おデブまっしぐらな考えが止まらず、夜は更けていくのでした。

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